第105章 毛血旺 將幹辣椒和花椒放入熱油中……
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上龍村。
魏成寧站在自家天臺上, 看著熙來攘往的村子，那顆懸掛的心，終於落在實處。
魏村長背著手上樓, 來到他旁邊, 臉上雖欣喜，但還藏著些許憂慮：“你這個主意還不錯, 只是不知道明兒還有沒有人來。”
魏成寧肯定道：“這三天是有的，只是不知道以後還有沒有。”
美食部落, 是他想了很久, 才決定舉辦的。
從前，清城山風景區的游客除了被各個景點分去的大頭外，其餘的都分散在各個村子中。
而他們上龍村，當時就是其中接收游客量最大的那一個。
上龍村在許多年前推行“美麗鄉村”計劃時就在有意識的改變村裏格局，把房子改成民宿出租給了游客。
就像現在，整個清城山景點區的農村中，唯有他們上龍村的房子格局是類似城裏的聯排別墅一般，整體的鄉村道路也規劃的十分齊整。
魏成寧記得他小時候，報紙還給他們上龍村打了廣告, 說上龍村是藏在鄉野中城市花園小區。
可如今，游客們的更喜歡的是原滋原味的鄉村, 若不是他們上龍村開民宿的時間比其他村長，經驗更加豐富，名氣更大, 否則早在前兩年就已經被其他村超了，哪裏還需要等到今年孫家飯店的出現。
魏成寧思考幾天，才不得不承認，即使沒有孫家飯店, 他們村遲早也是會被其他村搶走客人。
沒有望天村，也會有上嶼村，橋頭村。
但為什麽會是望天村呢，因為他們村有孫家飯店這個招牌。
孫家飯店已經成為許多游客的固有印象。
許多游客不是因為來了清城山而去孫家飯店，而且是因為孫家飯店，才來的清城山。
魏成寧意識到這個事實後，也不打算跟望天村、跟孫家飯店競爭了，這難度有點大，他別的本事沒有，可相當能識時務。
他如今呢，就退一步，跟望天村以外的村子競爭。
反正這附近的游客量被孫家飯店拉高了一大截，望天村吃骨頭，那他們上龍村，就爭取把大部分的湯喝到口。
前面說了，望天村是因為有孫家飯店這個招牌，這讓魏成寧知道，一個村子，有一個吸人眼球的特色是有多麽重要。
所以，他就模仿孫家飯店，推出一個美食部落的招牌。
美食部落其實就和城市中的美食街差不多，這附近游客多，許多賣小吃的攤主，也樂得來上龍村，再加上上龍村村民們做的小吃，所以小吃的種類還真不少。
魏成寧好幾天前便到處宣傳打廣告，又加大打折力度，如今瞧著，美食部落開辦的第一天，也算是成功。
孫家飯店廚房中孫寶寶也在說著這事兒。
魏成寧做人做事還是比較坦蕩的，他在做這事兒之前，就跟孫寶寶話家常似的把這事說了。甚至還邀請她，給了她一張免費券，請她有空時可以過去逛一逛。
只是孫寶寶最近忙的很，連睡覺的時間都壓縮了，哪裏還能擠出時間去逛什麽美食部落。
孫寶寶想起來這事兒，一邊準備制作毛血旺的調料，一邊問道：“上龍村辦的那什麽美食部落怎麽樣了，聽說早上十點就開了，人流量多嗎？”
這事其他人也曉得，上龍村這個美食部落最近是鋪天蓋地的宣傳，想不知道都難。
秦惠手裏頭在切著各種鹵味，以便待會兒做夫妻肺片用，聽孫寶寶這麽問，道：“聽說客人還挺多的，住在咱們村的游客都有不少跑過去。”
柳嬸子聽了撇撇嘴，“我覺得也就圖個新鮮，我家附近之前也有什麽美食街，如今那些鋪子一個個的都倒了。”
孫寶寶就笑笑，“上龍村的美食部落本身就打算隔一段時間舉辦一次的，而且咱們這裏游客越來越多，沒準這項活動他們村還真能長久辦下去。”
不過前提條件是各色小吃的味道要好，最好還得有個小吃中的“領頭羊”，而且更不能出現火了後就宰客的現象。
坐在小院裏幫忙洗菜的二雄還挺服氣的，大聲朝廚房說道：“話說上龍村還真是有腦子靈活的人，當初他們村見咱們村生意這麽好後，大部分村民也辦了農家樂，還想跟咱們村打擂臺不是，如今倒是幹凈利索的轉變方向。”
秦惠輕輕“哼”一聲，“他們還好有個看得清的村長，上龍村的村長家，好歹也算那個村中有良心的一家了。”
二雄點頭，“也是，要不然他們村蔬菜生意也做不起來……”
幾人你一句我一句的在閑聊，伴著廚房中柴火燃燒的響聲、滾水咕嚕咕嚕的響聲，還有鍋碗瓢盆的響聲，忙碌中，竟透著歲月靜好之感。
太陽西沈，晚霞漫天。
進入秋日，清城山的鳥類越來越多，扛著一擡擡“大炮”到秦公湖拍攝各種鳥的人也成群結隊的來。
望天村如今是沒有民宿讓他們住了，可他們也不舍得走，於是有的開著房車，有的帶著帳篷，通通停在秦公湖附近。這幾日，秦公湖旁邊可都是一頂頂帳篷和一輛輛車。
瞧，今天中午才走了一批人，這會兒傍晚，又有一起人進村。
原本因為上龍村美食部落而空曠了些的村莊，再次熱鬧起來。
飯店門口有人擺攤，買些小玩意兒，李思和在拿到座位號後，興致勃勃的在門口逛著，還買了一個竹子做的筆筒，還有木頭雕刻的小房子。
“這裏還真是有趣！”李思說道，看著鄉野景象，整個人都不禁放松下來，身心俱是暢快！
“哎，那不是人家菜地嗎？也能進去？”
突然，他瞧見幾個小孩跑到菜園中。
站在一旁的游客回答：“可以，店家同意了的，只要別謔謔菜就好。”
李思和來了興趣，也打開菜園籬笆門，進入菜地中。
剛走進，隱隱聞到一股香辣味，越往裏走，那股香辣味就越來越濃。
他不由得深深聞了聞，口水瞬間分泌出來。
這味道，可太香了！
“嘶啦——”
廚房中，孫寶寶把花椒和幹辣椒放入熱油中炸香後，將早就準備在一旁豆瓣醬和火鍋底料倒入油鍋中，於是便發出了誘人的聲音。
頃刻間，豆瓣醬和火鍋底料的香辣味，猛躥出來，聞著都感覺火辣火辣的。
鍋中的調料越炒越香，等炒出紅油後，把豬骨頭和整雞一起燉出來的鮮湯倒入油鍋中，再下入姜末，蓋上鍋蓋燒開。
鍋中沒一會兒便大滾，味道也沒那麽嗆人，香辣中慢慢摻雜了鮮辣。
到了此時，孫寶寶再把鍋蓋掀開，然後用濾網撈出鍋中的殘渣。
於是鍋中就只剩下一鍋幹凈的辣油底湯了。
這個湯，就算不做毛血旺，拿來做水煮牛肉和水煮肉片也是好的。
鍋中紅湯翻滾，孫寶寶將黃豆芽和金針菇放入其中燙熟，熟後撈出來，放到湯盆中墊底。
緊接著，再往鍋中下入事先焯過水的鴨血、鱔魚肉片、午餐肉片，還有鹵肥腸、毛肚等食材。
等到鍋中再次煮開後，往其中加入食鹽、老抽、白糖調味兒，煮個三分鐘。
三分鐘後，澆入水澱粉，等鍋中熱湯翻滾後，便把這一鍋東西連湯帶料的舀在金針菇和黃豆芽上，再把麻花放在最上面一層。
就這樣還沒完，還有最後一個步驟。
此時這鍋毛血旺的香味兒還沒有完全激發出來，必須潑入熱油。
於是孫寶寶另起一個鍋，鍋中倒入植物油和香油，油熱之後，將幹辣椒和花椒放入熱油中，把味道給炸出來，炸到微微焦紅之時，再把這鍋油澆在毛血旺中。
淋完油後撒上些蔥花白芝麻，就可以端到客人飯桌上！
窗外的李思和被這味道饞的要命，心想難怪這家飯店這麽火爆，就單單這麽一道菜，就可以當做招牌。
今天孫寶寶鹵味鹵的很多，除了毛血旺外，她又做了夫妻肺片。
秦惠先前就將鹵牛肉、鹵牛心、鹵牛舌、鹵毛肚給切成了大薄片，剛剛又將給芹菜切成段後焯水斷生，然後把這些東西全部擺成了一盤。
所以孫寶寶這會兒只需要調下料汁便可。
剛剛孫寶寶要開始做毛血旺時林文心就拎著相機來到廚房，錄下全程，這會兒又在錄夫妻肺片。
林文心心想寶寶還是跟那群人幹上了，上回許多人說中餐調料重，她就搞了文思豆腐。
昨天的評論區中又掛起了一陣反對“內臟”風，不少人說內臟惡心的，所以今天寶寶又做了毛血旺和夫妻肺片。
只見相機畫面中，孫寶寶把紅鹵水、花椒粉、辣椒油還有白糖食鹽全部放入一個大碗中，然後攪和攪和，攪勻後把料汁倒在這些鹵貨上。
又撒上芝麻花生碎，再點綴上蔥花香菜段，便可以端出去。
天色漸暗，飯店愈加熱鬧，二雄搬著幾張桌椅來到門口，打開桌子架在地上。
如今正是一年中最舒服的時候，並不會太熱，也不會太冷，門口微風吹著，清清涼涼的，比老宅中還舒服幾分。
李思和等待時就站在一旁看，看著看著手癢癢，忍不住將車上的相機拿出來，對著這幅場景拍上幾張圖片。
天空似亮似暗，紅藍相交，又有如玉盤一般的月亮高懸與天空。
桌子旁邊燈光明亮，一道道美食上方飄起裊裊霧氣，霧氣中藏著香味兒，把食客臉上的迫不及的神情映得若隱若現。
“哢嗒！”
相機將這幅畫面定格下來，美食的香氣似乎也被收錄到圖片中，要不看著這張圖片，為何會咽下口水呢。
一個個客人臉帶滿足的出門，一個個客人滿懷期待的進門。李思和也不覺得難等，他樂呵呵的在老宅附近走一圈，還和一位老大爺下了一盤棋。
等到滿天布滿繁星之時，他才進門入座。
關萱引人入座，微笑說道：“這是菜單，請您點菜。”
李思和點點頭，看了眼後問道：“你們這有什麽推薦的嗎？”
關萱立刻說了，“這道毛血旺是我們今天的必點菜，今日點的人也最多，如果您能吃辣的話，建議點這道毛血旺。”
李思和能吃辣啊，於是在毛血旺上打個勾，又看到“今日推薦”那裏有個夫妻肺片，也點了一盤。
這兩道菜口味重，他又讓關萱推薦兩道味輕的菜。
關萱想幾秒道：“碧螺蝦仁和葵菜湯您可以試試。”
“哦？葵菜是什麽菜？”李思和好奇問道。
關萱笑笑，請他稍等，然後到櫃臺後邊拿出一根焉了吧唧的青菜，“這就是葵菜。這道菜是今日剛上架的，許多人都不曉得，所以我們就掰根葉子給不知道的客人認識認識。”
李思和接過一看，立即恍然大悟，“這是冬莧菜！”說完忍不住驚喜，“我好多年沒吃過了，這個菜剁碎了煮湯可是非常不錯！”
對面的小鄭沒有吃過這道菜，看李思和這麽興奮，心中也期待，“那您點一道唄。”
李思和點點頭，剛想勾下，就發現這個湯還有冷熱之分，轉念一想，確實！
冬莧菜湯有的人喜歡喝冷的，覺著冷的冰涼清爽還解膩。
有的人喜歡喝熱的，冬莧菜的那股清香清甜之味兒，在熱乎時會更重一些。而且冬莧菜多是冷天才有，滑溜溜的熱湯從喉嚨入肚，還能暖胃。
關萱看他似乎有猶豫，趕緊解釋，“我們這個冷湯做完至今都不超過三個小時，而且是蓋上蓋子，放在冰水中降溫的，所以您放心。”
李思和笑笑，擡頭道：“那就冷熱都來一份。”
他點了四樣菜，又把菜單遞給小鄭，小鄭推辭兩下，點了一份酸辣開胃的蘿蔔蟄絲，又桂花鮮栗羹當做飯後甜點，然後把菜單遞給關萱。
關萱見只有這兩人，不由得提醒一句，“毛血旺分量大，有些客人兩個人點了一盆毛血旺都夠吃。”
“沒事兒，吃不完我們打包。”李思和擺手說道。
關萱這就不勸了，拿著菜單離開。
此刻正廳人還不少，每個桌子上都坐滿了人，而且桌桌的菜色都十分豐富。
有吃了螃蟹、小龍蝦在那兒喝酒聊天的。有小情侶在那你給我夾我給你夾的，還有兩個小姑娘，約摸也是做自媒體的，桌前放著相機，把紅油油的毛血旺往鏡頭前懟。
他們在享受美食，也在生活。
李思和眼睛一刻不離的觀察，他就愛觀察生活百態，他就覺得這間飯館呈現出生活百態。
又等了差不多半個小時，菜才上桌，六道菜一塊兒都上了。
最令人矚目的，就是毛血旺！
毛血旺的顏色十分誘人，紅油油的，還有白芝麻和綠色的蔥花點綴。
而且那味道，似的剛從鍋中出來，香味兒濃的很，把人口水都勾了出來。
李思和拿起筷子，先是夾了一塊鴨血。
鴨血切成厚片，夾起來時，外表滾上一層紅油，那汁水順著鴨血滴下，滴在白米飯上。
“喲，好嫩！”
李思和讚嘆說道。
一入口，麻辣味就立刻占據味蕾高地，舌頭被刺激了一下，緊接著，就是那股鮮辣香辣傳來，等輕輕咬一口，鴨血的嫩便把他給征服了。
鴨血廚師並沒有切的非常薄非常小塊，但是特別適合一口吃。這個鴨血一口吃了，滿足感也就冒了出來。
毛血旺十分下飯，李思和一口鴨血一口飯，連吃三片後，再夾起一個肥腸。
剛剛夾鴨血的時候他就發現了，毛血旺中各種食材還挺多的，可見飯店並沒有吝嗇下料。
李思和也把肥腸一口吃了，滿意得他直點頭。
肥腸肯定事先鹵過，十分的軟耙，半點異味都沒有，只有鹵香味兒和香辣味。
緊接著就是鱔魚了，他沒想到這家毛血旺中還有鱔魚，鱔魚肉嫩滑，吃著新鮮鮮美。
還有毛肚，這家毛肚脆嫩無比，最關鍵是毛肚的塊頭夠大，並非像其他店鋪一般，放到碗中都找不到影子。除此之外還有午餐肉和麻花，麻花還有點酥呢，絕香無比。而午餐肉吃著也很香很下飯，肉感十足。
最後是清菜了，清菜墊在最底下，吃著倒比其他食材更加吸辣更加下飯！
李思和兩人算是吃個痛快，單單配著毛血旺就整整吃了兩大碗飯，吃得酣暢淋漓。擡頭起身要去再裝飯時，眼睛一定，看到了門口那位跟他下了一盤棋的老人。
趙老爺子手中把玩著兩個核桃，正想進後院，不經意見看到這位剛剛認識的棋友。
他向來十分自來熟，看他旁邊還有座位，便笑著坐過去。
“老弟還沒吃完飯呢？”
李思和笑著搖搖頭，“這家店飯菜可真不錯，我這已經是第三碗了。”
“嗐，我這個年紀了，在這裏也是能吃三碗飯！”趙老爺子很是得意說道。
只是包廂的碗吧，要比外邊的小上一圈。
“呦！那您身體可是硬朗！”這麽大的歲數還能吃三大碗飯，李思和又是欽佩又是羨慕。
想來這老人生活肯定十分順遂，要不然也不會這麽豁達。
趙老爺子最是喜歡別人誇他身體好，稍微矜持兩下，臉上便不由得露出笑容。瞧著這位老弟呢，也越瞧越把他當成朋友。
如今天黑了，他便忍不住關心問道：“你也是來拍鳥的嗎，今晚住哪兒呢？”
李思和疑惑道：“拍鳥？什麽拍鳥？”
“就是秦公湖那群鳥啊，說是候鳥，也不曉得有啥好拍的。”趙老爺子往秦公湖的方向指了指，“這幾天每到傍晚就一大波一大波的人來，然後扛著長長的機子，劈裏啪啦的，對著那群鳥猛拍一頓，搞得人早上都得換個地方打太極。”
他這麽一說，李思和就知道了，候鳥啊，這玩意兒他也有興趣啊！
頓時間，就做下要在這裏過夜的決定。
他興致勃勃對趙老爺子說道，“不忙您說，我是來找這家飯店老板的，本來沒想在這裏過夜，如今倒是想待在這兒，到第二天也去見識見識那群候鳥。”
得！趙老爺子嘆口氣，又是一個愛鳥的！
不過，找這家店老板……
他好奇問道：“你找寶寶幹啥？”見他表情困惑，就解釋道：“孫寶寶，這家店老板，我就住在隔壁呢，跟她熟的很，你要是有事我可以幫你轉達一聲。”
李思和就說了：“我是受人委托，來孫家飯店做導演拍視頻的。”
趙老爺子恍然大悟，脫口而出：“你就是那個倒黴蛋……不是，什麽古宴導演！”
說著，像是說漏嘴似的，趕緊把嘴一拍，神情懊惱，匆匆解釋：“你別聽我的話，我亂講的。”
李思和不信，追著問：“從何說起？”
趙老爺子怕造成誤會，就解釋了，“我真是隨便說說，主要是我看寶寶那個計劃好幾頁，各種細節都要吹毛求疵，所以私下把這導演喊成倒黴蛋，不關寶寶事。”
“真的！”李思和聽他這麽說，眼睛不禁發亮！
對細節有要求才好啊，他就最怕那種一知半解的人了！
頓時間，他更想見一見這位孫寶寶。於是，把冷的冬莧菜湯澆入米飯中，攪拌均勻，又配著酸辣爽口的蘿蔔蟄絲和香辣的夫妻肺片，幹完這碗飯後，隨著趙老爺子進入後院。
“小鄭，你自個兒慢慢吃。”他只匆匆留下這一句話。
小鄭腳步還未邁開，就再次坐下。
比起毛血旺，他更愛吃夫妻肺片。
夫妻肺片紅油重，牛肉牛心等食材都鹵得軟爛入味，吃著就嫩。而且這辣椒油十分香，不像毛血旺一般辣味層次多，這個只有特別醇的香辣！
小鄭把夫妻肺片連湯帶汁倒入碗中的白米飯上，然後混合著米飯舀起一大勺，大口吃著，無比暢快。
夫妻肺片每種食材的口感都不一樣，其中夾雜著花生碎，增加些許堅果的香。
他現在心裏只祈求導演能在這裏多住幾天，讓他能夠吃個痛快！
而後院中的李導，不負助理所望，跟孫寶寶簡直是一見如故。
瞧著還是個二十歲出頭的女孩，竟然有這麽高超的廚藝！
而孫寶寶也曉得他是誰了，她這幾個月可沒少看紀錄片，這個李導演，可不就是《世間至味》的導演嗎！
此刻兩人相見，都對對方佩服不已，不消三分鐘，就惺惺相惜成為忘年交。
“拍，我這一個月都沒什麽大事，我就待在清城山了。寶寶你放心，我一定幫你拍個一等一的紀錄片出來！”
李思和坐在院子中，喝了好幾杯酒，聽著孫寶寶對他形容的場景(畫出的大餅)，一口應了下來，十分豪氣。
甚至還覺得幾十分鐘的視頻不夠，起碼得有一兩小時，要不然配不上孫寶寶說的這個計劃！
這……孫寶寶能怎麽辦，雙眸精光流轉，當然是答應他啦！
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魏成寧站在自家天臺上, 看著熙來攘往的村子，那顆懸掛的心，終於落在實處。
魏村長背著手上樓, 來到他旁邊, 臉上雖欣喜，但還藏著些許憂慮：“你這個主意還不錯, 只是不知道明兒還有沒有人來。”
魏成寧肯定道：“這三天是有的，只是不知道以後還有沒有。”
美食部落, 是他想了很久, 才決定舉辦的。
從前，清城山風景區的游客除了被各個景點分去的大頭外，其餘的都分散在各個村子中。
而他們上龍村，當時就是其中接收游客量最大的那一個。
上龍村在許多年前推行“美麗鄉村”計劃時就在有意識的改變村裏格局，把房子改成民宿出租給了游客。
就像現在，整個清城山景點區的農村中，唯有他們上龍村的房子格局是類似城裏的聯排別墅一般，整體的鄉村道路也規劃的十分齊整。
魏成寧記得他小時候，報紙還給他們上龍村打了廣告, 說上龍村是藏在鄉野中城市花園小區。
可如今，游客們的更喜歡的是原滋原味的鄉村, 若不是他們上龍村開民宿的時間比其他村長，經驗更加豐富，名氣更大, 否則早在前兩年就已經被其他村超了，哪裏還需要等到今年孫家飯店的出現。
魏成寧思考幾天，才不得不承認，即使沒有孫家飯店, 他們村遲早也是會被其他村搶走客人。
沒有望天村，也會有上嶼村，橋頭村。
但為什麽會是望天村呢，因為他們村有孫家飯店這個招牌。
孫家飯店已經成為許多游客的固有印象。
許多游客不是因為來了清城山而去孫家飯店，而且是因為孫家飯店，才來的清城山。
魏成寧意識到這個事實後，也不打算跟望天村、跟孫家飯店競爭了，這難度有點大，他別的本事沒有，可相當能識時務。
他如今呢，就退一步，跟望天村以外的村子競爭。
反正這附近的游客量被孫家飯店拉高了一大截，望天村吃骨頭，那他們上龍村，就爭取把大部分的湯喝到口。
前面說了，望天村是因為有孫家飯店這個招牌，這讓魏成寧知道，一個村子，有一個吸人眼球的特色是有多麽重要。
所以，他就模仿孫家飯店，推出一個美食部落的招牌。
美食部落其實就和城市中的美食街差不多，這附近游客多，許多賣小吃的攤主，也樂得來上龍村，再加上上龍村村民們做的小吃，所以小吃的種類還真不少。
魏成寧好幾天前便到處宣傳打廣告，又加大打折力度，如今瞧著，美食部落開辦的第一天，也算是成功。
孫家飯店廚房中孫寶寶也在說著這事兒。
魏成寧做人做事還是比較坦蕩的，他在做這事兒之前，就跟孫寶寶話家常似的把這事說了。甚至還邀請她，給了她一張免費券，請她有空時可以過去逛一逛。
只是孫寶寶最近忙的很，連睡覺的時間都壓縮了，哪裏還能擠出時間去逛什麽美食部落。
孫寶寶想起來這事兒，一邊準備制作毛血旺的調料，一邊問道：“上龍村辦的那什麽美食部落怎麽樣了，聽說早上十點就開了，人流量多嗎？”
這事其他人也曉得，上龍村這個美食部落最近是鋪天蓋地的宣傳，想不知道都難。
秦惠手裏頭在切著各種鹵味，以便待會兒做夫妻肺片用，聽孫寶寶這麽問，道：“聽說客人還挺多的，住在咱們村的游客都有不少跑過去。”
柳嬸子聽了撇撇嘴，“我覺得也就圖個新鮮，我家附近之前也有什麽美食街，如今那些鋪子一個個的都倒了。”
孫寶寶就笑笑，“上龍村的美食部落本身就打算隔一段時間舉辦一次的，而且咱們這裏游客越來越多，沒準這項活動他們村還真能長久辦下去。”
不過前提條件是各色小吃的味道要好，最好還得有個小吃中的“領頭羊”，而且更不能出現火了後就宰客的現象。
坐在小院裏幫忙洗菜的二雄還挺服氣的，大聲朝廚房說道：“話說上龍村還真是有腦子靈活的人，當初他們村見咱們村生意這麽好後，大部分村民也辦了農家樂，還想跟咱們村打擂臺不是，如今倒是幹凈利索的轉變方向。”
秦惠輕輕“哼”一聲，“他們還好有個看得清的村長，上龍村的村長家，好歹也算那個村中有良心的一家了。”
二雄點頭，“也是，要不然他們村蔬菜生意也做不起來……”
幾人你一句我一句的在閑聊，伴著廚房中柴火燃燒的響聲、滾水咕嚕咕嚕的響聲，還有鍋碗瓢盆的響聲，忙碌中，竟透著歲月靜好之感。
太陽西沈，晚霞漫天。
進入秋日，清城山的鳥類越來越多，扛著一擡擡“大炮”到秦公湖拍攝各種鳥的人也成群結隊的來。
望天村如今是沒有民宿讓他們住了，可他們也不舍得走，於是有的開著房車，有的帶著帳篷，通通停在秦公湖附近。這幾日，秦公湖旁邊可都是一頂頂帳篷和一輛輛車。
瞧，今天中午才走了一批人，這會兒傍晚，又有一起人進村。
原本因為上龍村美食部落而空曠了些的村莊，再次熱鬧起來。
飯店門口有人擺攤，買些小玩意兒，李思和在拿到座位號後，興致勃勃的在門口逛著，還買了一個竹子做的筆筒，還有木頭雕刻的小房子。
“這裏還真是有趣！”李思說道，看著鄉野景象，整個人都不禁放松下來，身心俱是暢快！
“哎，那不是人家菜地嗎？也能進去？”
突然，他瞧見幾個小孩跑到菜園中。
站在一旁的游客回答：“可以，店家同意了的，只要別謔謔菜就好。”
李思和來了興趣，也打開菜園籬笆門，進入菜地中。
剛走進，隱隱聞到一股香辣味，越往裏走，那股香辣味就越來越濃。
他不由得深深聞了聞，口水瞬間分泌出來。
這味道，可太香了！
“嘶啦——”
廚房中，孫寶寶把花椒和幹辣椒放入熱油中炸香後，將早就準備在一旁豆瓣醬和火鍋底料倒入油鍋中，於是便發出了誘人的聲音。
頃刻間，豆瓣醬和火鍋底料的香辣味，猛躥出來，聞著都感覺火辣火辣的。
鍋中的調料越炒越香，等炒出紅油後，把豬骨頭和整雞一起燉出來的鮮湯倒入油鍋中，再下入姜末，蓋上鍋蓋燒開。
鍋中沒一會兒便大滾，味道也沒那麽嗆人，香辣中慢慢摻雜了鮮辣。
到了此時，孫寶寶再把鍋蓋掀開，然後用濾網撈出鍋中的殘渣。
於是鍋中就只剩下一鍋幹凈的辣油底湯了。
這個湯，就算不做毛血旺，拿來做水煮牛肉和水煮肉片也是好的。
鍋中紅湯翻滾，孫寶寶將黃豆芽和金針菇放入其中燙熟，熟後撈出來，放到湯盆中墊底。
緊接著，再往鍋中下入事先焯過水的鴨血、鱔魚肉片、午餐肉片，還有鹵肥腸、毛肚等食材。
等到鍋中再次煮開後，往其中加入食鹽、老抽、白糖調味兒，煮個三分鐘。
三分鐘後，澆入水澱粉，等鍋中熱湯翻滾後，便把這一鍋東西連湯帶料的舀在金針菇和黃豆芽上，再把麻花放在最上面一層。
就這樣還沒完，還有最後一個步驟。
此時這鍋毛血旺的香味兒還沒有完全激發出來，必須潑入熱油。
於是孫寶寶另起一個鍋，鍋中倒入植物油和香油，油熱之後，將幹辣椒和花椒放入熱油中，把味道給炸出來，炸到微微焦紅之時，再把這鍋油澆在毛血旺中。
淋完油後撒上些蔥花白芝麻，就可以端到客人飯桌上！
窗外的李思和被這味道饞的要命，心想難怪這家飯店這麽火爆，就單單這麽一道菜，就可以當做招牌。
今天孫寶寶鹵味鹵的很多，除了毛血旺外，她又做了夫妻肺片。
秦惠先前就將鹵牛肉、鹵牛心、鹵牛舌、鹵毛肚給切成了大薄片，剛剛又將給芹菜切成段後焯水斷生，然後把這些東西全部擺成了一盤。
所以孫寶寶這會兒只需要調下料汁便可。
剛剛孫寶寶要開始做毛血旺時林文心就拎著相機來到廚房，錄下全程，這會兒又在錄夫妻肺片。
林文心心想寶寶還是跟那群人幹上了，上回許多人說中餐調料重，她就搞了文思豆腐。
昨天的評論區中又掛起了一陣反對“內臟”風，不少人說內臟惡心的，所以今天寶寶又做了毛血旺和夫妻肺片。
只見相機畫面中，孫寶寶把紅鹵水、花椒粉、辣椒油還有白糖食鹽全部放入一個大碗中，然後攪和攪和，攪勻後把料汁倒在這些鹵貨上。
又撒上芝麻花生碎，再點綴上蔥花香菜段，便可以端出去。
天色漸暗，飯店愈加熱鬧，二雄搬著幾張桌椅來到門口，打開桌子架在地上。
如今正是一年中最舒服的時候，並不會太熱，也不會太冷，門口微風吹著，清清涼涼的，比老宅中還舒服幾分。
李思和等待時就站在一旁看，看著看著手癢癢，忍不住將車上的相機拿出來，對著這幅場景拍上幾張圖片。
天空似亮似暗，紅藍相交，又有如玉盤一般的月亮高懸與天空。
桌子旁邊燈光明亮，一道道美食上方飄起裊裊霧氣，霧氣中藏著香味兒，把食客臉上的迫不及的神情映得若隱若現。
“哢嗒！”
相機將這幅畫面定格下來，美食的香氣似乎也被收錄到圖片中，要不看著這張圖片，為何會咽下口水呢。
一個個客人臉帶滿足的出門，一個個客人滿懷期待的進門。李思和也不覺得難等，他樂呵呵的在老宅附近走一圈，還和一位老大爺下了一盤棋。
等到滿天布滿繁星之時，他才進門入座。
關萱引人入座，微笑說道：“這是菜單，請您點菜。”
李思和點點頭，看了眼後問道：“你們這有什麽推薦的嗎？”
關萱立刻說了，“這道毛血旺是我們今天的必點菜，今日點的人也最多，如果您能吃辣的話，建議點這道毛血旺。”
李思和能吃辣啊，於是在毛血旺上打個勾，又看到“今日推薦”那裏有個夫妻肺片，也點了一盤。
這兩道菜口味重，他又讓關萱推薦兩道味輕的菜。
關萱想幾秒道：“碧螺蝦仁和葵菜湯您可以試試。”
“哦？葵菜是什麽菜？”李思和好奇問道。
關萱笑笑，請他稍等，然後到櫃臺後邊拿出一根焉了吧唧的青菜，“這就是葵菜。這道菜是今日剛上架的，許多人都不曉得，所以我們就掰根葉子給不知道的客人認識認識。”
李思和接過一看，立即恍然大悟，“這是冬莧菜！”說完忍不住驚喜，“我好多年沒吃過了，這個菜剁碎了煮湯可是非常不錯！”
對面的小鄭沒有吃過這道菜，看李思和這麽興奮，心中也期待，“那您點一道唄。”
李思和點點頭，剛想勾下，就發現這個湯還有冷熱之分，轉念一想，確實！
冬莧菜湯有的人喜歡喝冷的，覺著冷的冰涼清爽還解膩。
有的人喜歡喝熱的，冬莧菜的那股清香清甜之味兒，在熱乎時會更重一些。而且冬莧菜多是冷天才有，滑溜溜的熱湯從喉嚨入肚，還能暖胃。
關萱看他似乎有猶豫，趕緊解釋，“我們這個冷湯做完至今都不超過三個小時，而且是蓋上蓋子，放在冰水中降溫的，所以您放心。”
李思和笑笑，擡頭道：“那就冷熱都來一份。”
他點了四樣菜，又把菜單遞給小鄭，小鄭推辭兩下，點了一份酸辣開胃的蘿蔔蟄絲，又桂花鮮栗羹當做飯後甜點，然後把菜單遞給關萱。
關萱見只有這兩人，不由得提醒一句，“毛血旺分量大，有些客人兩個人點了一盆毛血旺都夠吃。”
“沒事兒，吃不完我們打包。”李思和擺手說道。
關萱這就不勸了，拿著菜單離開。
此刻正廳人還不少，每個桌子上都坐滿了人，而且桌桌的菜色都十分豐富。
有吃了螃蟹、小龍蝦在那兒喝酒聊天的。有小情侶在那你給我夾我給你夾的，還有兩個小姑娘，約摸也是做自媒體的，桌前放著相機，把紅油油的毛血旺往鏡頭前懟。
他們在享受美食，也在生活。
李思和眼睛一刻不離的觀察，他就愛觀察生活百態，他就覺得這間飯館呈現出生活百態。
又等了差不多半個小時，菜才上桌，六道菜一塊兒都上了。
最令人矚目的，就是毛血旺！
毛血旺的顏色十分誘人，紅油油的，還有白芝麻和綠色的蔥花點綴。
而且那味道，似的剛從鍋中出來，香味兒濃的很，把人口水都勾了出來。
李思和拿起筷子，先是夾了一塊鴨血。
鴨血切成厚片，夾起來時，外表滾上一層紅油，那汁水順著鴨血滴下，滴在白米飯上。
“喲，好嫩！”
李思和讚嘆說道。
一入口，麻辣味就立刻占據味蕾高地，舌頭被刺激了一下，緊接著，就是那股鮮辣香辣傳來，等輕輕咬一口，鴨血的嫩便把他給征服了。
鴨血廚師並沒有切的非常薄非常小塊，但是特別適合一口吃。這個鴨血一口吃了，滿足感也就冒了出來。
毛血旺十分下飯，李思和一口鴨血一口飯，連吃三片後，再夾起一個肥腸。
剛剛夾鴨血的時候他就發現了，毛血旺中各種食材還挺多的，可見飯店並沒有吝嗇下料。
李思和也把肥腸一口吃了，滿意得他直點頭。
肥腸肯定事先鹵過，十分的軟耙，半點異味都沒有，只有鹵香味兒和香辣味。
緊接著就是鱔魚了，他沒想到這家毛血旺中還有鱔魚，鱔魚肉嫩滑，吃著新鮮鮮美。
還有毛肚，這家毛肚脆嫩無比，最關鍵是毛肚的塊頭夠大，並非像其他店鋪一般，放到碗中都找不到影子。除此之外還有午餐肉和麻花，麻花還有點酥呢，絕香無比。而午餐肉吃著也很香很下飯，肉感十足。
最後是清菜了，清菜墊在最底下，吃著倒比其他食材更加吸辣更加下飯！
李思和兩人算是吃個痛快，單單配著毛血旺就整整吃了兩大碗飯，吃得酣暢淋漓。擡頭起身要去再裝飯時，眼睛一定，看到了門口那位跟他下了一盤棋的老人。
趙老爺子手中把玩著兩個核桃，正想進後院，不經意見看到這位剛剛認識的棋友。
他向來十分自來熟，看他旁邊還有座位，便笑著坐過去。
“老弟還沒吃完飯呢？”
李思和笑著搖搖頭，“這家店飯菜可真不錯，我這已經是第三碗了。”
“嗐，我這個年紀了，在這裏也是能吃三碗飯！”趙老爺子很是得意說道。
只是包廂的碗吧，要比外邊的小上一圈。
“呦！那您身體可是硬朗！”這麽大的歲數還能吃三大碗飯，李思和又是欽佩又是羨慕。
想來這老人生活肯定十分順遂，要不然也不會這麽豁達。
趙老爺子最是喜歡別人誇他身體好，稍微矜持兩下，臉上便不由得露出笑容。瞧著這位老弟呢，也越瞧越把他當成朋友。
如今天黑了，他便忍不住關心問道：“你也是來拍鳥的嗎，今晚住哪兒呢？”
李思和疑惑道：“拍鳥？什麽拍鳥？”
“就是秦公湖那群鳥啊，說是候鳥，也不曉得有啥好拍的。”趙老爺子往秦公湖的方向指了指，“這幾天每到傍晚就一大波一大波的人來，然後扛著長長的機子，劈裏啪啦的，對著那群鳥猛拍一頓，搞得人早上都得換個地方打太極。”
他這麽一說，李思和就知道了，候鳥啊，這玩意兒他也有興趣啊！
頓時間，就做下要在這裏過夜的決定。
他興致勃勃對趙老爺子說道，“不忙您說，我是來找這家飯店老板的，本來沒想在這裏過夜，如今倒是想待在這兒，到第二天也去見識見識那群候鳥。”
得！趙老爺子嘆口氣，又是一個愛鳥的！
不過，找這家店老板……
他好奇問道：“你找寶寶幹啥？”見他表情困惑，就解釋道：“孫寶寶，這家店老板，我就住在隔壁呢，跟她熟的很，你要是有事我可以幫你轉達一聲。”
李思和就說了：“我是受人委托，來孫家飯店做導演拍視頻的。”
趙老爺子恍然大悟，脫口而出：“你就是那個倒黴蛋……不是，什麽古宴導演！”
說著，像是說漏嘴似的，趕緊把嘴一拍，神情懊惱，匆匆解釋：“你別聽我的話，我亂講的。”
李思和不信，追著問：“從何說起？”
趙老爺子怕造成誤會，就解釋了，“我真是隨便說說，主要是我看寶寶那個計劃好幾頁，各種細節都要吹毛求疵，所以私下把這導演喊成倒黴蛋，不關寶寶事。”
“真的！”李思和聽他這麽說，眼睛不禁發亮！
對細節有要求才好啊，他就最怕那種一知半解的人了！
頓時間，他更想見一見這位孫寶寶。於是，把冷的冬莧菜湯澆入米飯中，攪拌均勻，又配著酸辣爽口的蘿蔔蟄絲和香辣的夫妻肺片，幹完這碗飯後，隨著趙老爺子進入後院。
“小鄭，你自個兒慢慢吃。”他只匆匆留下這一句話。
小鄭腳步還未邁開，就再次坐下。
比起毛血旺，他更愛吃夫妻肺片。
夫妻肺片紅油重，牛肉牛心等食材都鹵得軟爛入味，吃著就嫩。而且這辣椒油十分香，不像毛血旺一般辣味層次多，這個只有特別醇的香辣！
小鄭把夫妻肺片連湯帶汁倒入碗中的白米飯上，然後混合著米飯舀起一大勺，大口吃著，無比暢快。
夫妻肺片每種食材的口感都不一樣，其中夾雜著花生碎，增加些許堅果的香。
他現在心裏只祈求導演能在這裏多住幾天，讓他能夠吃個痛快！
而後院中的李導，不負助理所望，跟孫寶寶簡直是一見如故。
瞧著還是個二十歲出頭的女孩，竟然有這麽高超的廚藝！
而孫寶寶也曉得他是誰了，她這幾個月可沒少看紀錄片，這個李導演，可不就是《世間至味》的導演嗎！
此刻兩人相見，都對對方佩服不已，不消三分鐘，就惺惺相惜成為忘年交。
“拍，我這一個月都沒什麽大事，我就待在清城山了。寶寶你放心，我一定幫你拍個一等一的紀錄片出來！”
李思和坐在院子中，喝了好幾杯酒，聽著孫寶寶對他形容的場景(畫出的大餅)，一口應了下來，十分豪氣。
甚至還覺得幾十分鐘的視頻不夠，起碼得有一兩小時，要不然配不上孫寶寶說的這個計劃！
這……孫寶寶能怎麽辦，雙眸精光流轉，當然是答應他啦！
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